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©2018 Boulangerie Bread Store

Artisan Boulanger

 

Fruit de la rencontre entre deux passionnés de gastronomie partageant les mêmes valeurs de l'exigence et du dépassement de soi, Bread Store élabore des produits artisanaux. Nos pains fabriqués chaque matin, sont façonnés à partir de matières premières locales et naturelles,  éveillent vos sens par leur goût, leurs arômes et leur croustillance.

Dans nos boutiques, le pain est cuit toute la journée, ainsi il y a toujours du pain qui sort du four quand vous nous rendez visite.

Notre ambition : "Remettre le pain au centre de la table"

Rendez-vous dans nos boutiques de Lausanne et Vevey pour découvrir notre savoir-faire

Notre savoir-faire

Le Pain
Les Viennoiseries
La Restauration
Thomas & Laurent

Thomas Marie est l'un des "Meilleur Ouvrier de France" Boulanger de l'année 2007. Il a grandi dans cet environnement artisanal de la boulangerie pâtisserie et a décidé très jeune de devenir boulanger. Formateur à l'Institut National de Boulangerie Pâtisserie de Rouen puis maître d'enseignement sénior à l'Ecole Hôtelière de Lausanne, son rêve se réalise grâce à Bread Store.

Enfant du Lavaux, Laurent Buri est un passionné de gastronomie depuis toujours. Après plusieurs années à la tête d'hôtels et de restaurants dans le monde, il souhaite se consacrer à un produit simple et de qualité, ayant autant sa place sur la table familiale, que sur les grandes tables. Bread Store a été  imaginé afin de revenir aux fondamentaux de ce magnifique métier qu'est la boulangerie.